渋皮煮

 

自然の恵みが出来ました。

 

日曜日に栗拾いに行き、５キロほど栗を拾って帰り

ました。知り合いの方にも”秋”をプレゼントとしました

が、それでも３キロほど残りました。

 

ホームセンターに栗の皮むき器を買いに行き、早速

傷つけないように、渋皮を残して皮をむきました。

夜には中々の出来栄えで、渋皮煮が出来上がりま

した。瓶詰めにして当分食べる事が出来ます。

残りの１キロほどはそのままで、ゆがき栗にしました。

これも皮むき器でむいて食べると、甘くておいしかっ

た。

今週末も栗が拾えるかな？今度は焼き栗にして秋

を食べて見よう。

 

実りの秋は、美味しい食べ物ものをたくさんプレゼ

ントしてくれる。スポーツの秋、運動もしなくては。