旬の味

　

今が旬の「くろめ」を佐賀関に　買求めに行きま

した

 

大分から国道１９７号線を佐賀関に向けて走り

ました　この日は海がしけており　数軒のお店を

回ったが入荷が無く　やっと一軒見つけて２０本

購入しました

お昼ごはんは　もちろん 「くろめ丼」 を注文しました

 
「くろめ」をきざんで　関アジの切り身　卵の黄身を

暖かいご飯にかけ　専用たれとワサビで味をつけ　

かき混ぜると　ごらんの通り

 
くろめのねばりと　関アジのコリコリ感が見事に調和

して口の中でスキップをして　見事な味を創りだして

いました　お値段以上の価値を感じました

 

「生くろめ」 は３月頃までとれるので　「くろめ丼」 を

もう一度食べに行こうと思います

美味しい「くろめ」 入りの味噌汁が　我が家でも当分

味わえそうです